Recette

Laver le citron vert et découper les extrémités. Le couper en deux puis ôter la partie blanche et les pépins. Couper chaque morceau en 6 quartiers.

Piler les quartiers de citron et le sucre de canne dans le verre. Bien mélanger la préparation.

Broyer les glaçons avec un moulin à glace. A défaut, les mettre dans un sac plastique sur une planche en bois et les réduire en morceaux avec un marteau.

Ajouter la glace pilée puis verser la cachaça... Servir immédiatement !